28 травня Кропивницький перетворився на справжній центр солодкого натхнення — адже саме тут відбувся одноденний майстер-клас шеф-кондитера Артема Кінаша. Подія зібрала професіоналів, які прагнуть тримати руку на пульсі кондитерських трендів і розвивати свою майстерність.

Артем, як завжди, працював у притаманному йому стилі: точно, змістовно, динамічно. Учасники отримали максимум практичної інформації, живі відповіді на запитання, а також багато інсайтів про те, як зробити десерт не лише смачним, а й комерційно привабливим.

У програмі було представлено 5 сучасних десертів:

• мусовий медівник з малиною

• кукіз з полуничною начинкою

• класичне фріз’є

• тарталетка з ніжним кремом

• корпусне тістечко у вигляді персика

Кожен десерт був ретельно продемонстрований від А до Я: від підготовки основ і текстур — до вивіреної подачі, з особливим акцентом на баланс смаку, стабільність у зберіганні та ефектність вітрини.

Особливу увагу учасники приділили авторським рішенням Артема, які дозволяють перетворити класичні поєднання на сучасні й візуально привабливі вироби.

Дякуємо всім, хто був з нами в цей день!
Ми переконані: ці рецепти та техніки стануть гарною опорою у вашій роботі та відкриють нові можливості для професійного зростання.

Слідкуйте за нашими оновленнями — попереду ще більше цікавих подій!