22 березня у Києві відбувся майстер-клас від шеф-кондитерки Наталі Маслюк — подія, що зібрала професіоналів і кондитерів-ентузіастів у просторі Акорд Груп. Це був день, присвячений не лише техніці, а й стилю, сучасним трендам і натхненню.

Наталія поділилася рецептурами та підходами до створення десертів, які не просто прикрашають вітрину — вони працюють на продаж і створюють імідж закладу. У програмі були як авторські тарти, так і тістечка з яскравими поєднаннями інгредієнтів:

• Тарт із йогуртовою намелака та лісовими ягодами

• Тарт “Фрез-Коко” з полуничним компоте і кокосовим ганашем

• Тістечко “Піна-Колада” з білим ромом та ананасом

• Цитрусовий десерт “Citrus Splash” з лимонним кремом і меренгою

Окрім технічної частини, учасники отримали безцінні поради щодо подачі, декору й роботи з текстурами, які підкреслюють смак.

Майстер-клас від Наталі став не лише джерелом нових знань, а й місцем, де народжувалися ідеї, колаборації та професійні знайомства.