Ваш браузер: Неизвестный
Реєструючись, ви погоджуєтеся з призначеним для користувача угодою

Вибір регіону

Для оптимізації термінів доставки, виберіть свій регіон:

Вибір регіону

Цены в вашем регионе могут быть ниже из-за стоимости доставки
Оберiть ваш регiон:
Пізніше

Відновлення паролю

Введіть ваш e-mail для выдновлення паролю

Дріжджі Саф-Инстант

Сухі швидкодіючі дріжджі.
Вага упаковки
0.5 кг
Вид упаковки
гофроящик 20 вакуумних упаковок
Термін придатності
24 місяці
Виробник
Lesaffre
Країна походження
Франція
Товар у вашому регіон
Найменування товару
Регіон
Наявність
Вартість
Товар у інших регiонах
Найменування товару
Регіон
Наявність
Вартість
Дріжджі Саф-Инстант
  • Миколаїв (Миколаївська область)
  • Херсон (Херсонська область)
В наявності
206,00 грн/упаковка
Дріжджі Саф-Инстант
  • Вінниця (Вінницька область)
  • Житомир (Житомирська область)
  • Хмельницький (Хмельницька область)
В наявності
206,00 грн/упаковка
Дріжджі Саф-Инстант
  • Дніпро (Дніпропетровська область)
  • Донецьк (Донецька область)
  • Запоріжжя (Запорізька область)
  • Луганськ (Луганська область)
В наявності
206,00 грн/упаковка
Дріжджі Саф-Инстант
  • Івано-Франківськ (Івано-Франківська область)
  • Тернопіль (Тернопільська область)
  • Чернівці (Чернівецька область)
В наявності
206,00 грн/упаковка
  • Спеціальні осмотолерантні дріжджі, призначені для рецептур з високим вмістом цукру (не менше 5% від маси борошна). Через низький вміст ферменту інвертази, у порівнянні зі звичайним штамом, споживання дріжджами цукру відбувається повільно. Відповідно, в тісті, в якому міститься велика кількість цукру, дріжджова клітина зберігає стійкий метаболізм, її ферментативна здатність не порушується.

     

    Для виготовлення хлібобулочних виробів з вмістом цукру від 5% від маси борошна. Можливе використання для приготування заморожених напівфабрикатів з невеликим терміном зберігання.

     

    Завдяки сухим швидкодіючим дріжджам Саф-Інстант золотий, покращується формостійкість заготовок з тіста, скорочується час вистоювання.

     

    Готові вироби мають гарний об’єм, однорідну тонку структуру.

     

    Дозування: Залежно від вмісту цукру, якості борошна, рецептури, способу тістоведення та умов виробництва:

     

    0,4 - 3,0% від маси борошна;

    0,4-0,6% опарний спосіб тістоведення при виготовленні хліба з вмістом цукру 5-8%;

    0,6-1,5% безопарний спосіб тістоведення для виготовлення хлібобулочних виробів з вмістом цукру 10-15%;

    1,5-3,0% для виготовлення виробів з вмістом цукру від 20%, а також для виготовлення заморожених напівфабрикатів.

  • Виробник Lesaffre, Франція.

    Lesaffre

    Вага 0.5 кг

Вас також можуть зацікавіти
Якщо у Вас виникли будь-які труднощі з оформленням замовлення, ми завжди раді Вам допомогти.

Зворотній зв'язок

вверх
×