manager

31 жовтня у Кременчуці відбувся майстер-клас від відомого кондитера Артема Кінаша, який зібрав професіоналів та поціновувачів кондитерського мистецтва з різних міст України. Програма події поєднала практику, нові технології та натхнення.Учасники створювали кекси, штолени та тематичні десерти, працювали з різними видами тіста, мусами, ганашами, покриттями та декором. Особливу увагу було приділено поєднанню класичних смаків із сучасними […]

Спілка Пекарських Центрів на найбільшій виставці HoReCa, Bakery, Pizza & Pasta у світі Міжнародна подія, що визначає майбутнє індустрії У жовтні 2025 року команда Спілки Пекарських Центрів (UBC) відвідала виставку HOST Milano 2025 — одну з наймасштабніших подій у світі для професіоналів галузі HoReCa, пекарства, кондитерства, кави та гастрономії.Виставка традиційно проходила у виставковому комплексі Fiera […]

ANUGA — найбільша у світі міжнародна виставка продуктів харчування та напоїв, що відбулася у жовтні 2025 року в Кельні (Німеччина).Це подія, де професіонали з усіх континентів діляться знаннями, представляють нові технології, визначають тренди майбутнього та створюють нові партнерства у сфері Food & Beverage. ANUGA — це не просто виставка, а живий простір для зустрічей, обміну […]

В Одесі відбувся довгоочікуваний майстер-клас від Олександра Трофіменкова, присвячений улюбленому десерту мільйонів – еклеру. Подія зібрала кондитерів, шефів та ентузіастів, які прагнули оволодіти новими техніками та відкрити для себе сучасні поєднання смаків. Учасники крок за кроком опановували технологію приготування заварного тіста, вчилися робити кракелін з гречаним борошном та створювали цілу колекцію унікальних еклерів: еклер із […]

9 вересня у Києві, в КВЦ «Парковий», відбувся перший в Україні форум PRO TISTO 2025. Це був не просто захід — це була зустріч однодумців, які живуть любов’ю до хліба, випічки та ремісничих традицій. Атмосфера форуму була по-справжньому душевною: пекарі, піцайоло, кондитери, ресторатори та аматори об’єдналися в єдину спільноту. На двох сценах — Business Stage […]

Ми раді представити новий продукт у нашому професійному асортименті — грецькі оливки Latrovalis, які вже стали синонімом справжнього середземноморського смаку на міжнародному ринку. Latrovalis — це більше, ніж просто оливки. Це результат трьох поколінь ремісничого досвіду, сталого підходу до виробництва та орієнтації на бездоганну якість. Сьогодні цей бренд — вибір топових ресторанів, делікатесних мереж та компаній, які […]

Наша команда талановитих кондитерів з України нещодавно відвідала Irca Academy — міжнародний навчальний центр із бездоганною репутацією та передовим підходом до сучасного кондитерського мистецтва. Це була не просто поїздка — це був глибокий обмін досвідом, знаннями та натхненням. Учасники мали змогу працювати з інноваційними продуктами Irca Group, зануритися в європейські тенденції в кондитерській справі та попрацювати […]

28 травня Кропивницький перетворився на справжній центр солодкого натхнення — адже саме тут відбувся одноденний майстер-клас шеф-кондитера Артема Кінаша. Подія зібрала професіоналів, які прагнуть тримати руку на пульсі кондитерських трендів і розвивати свою майстерність. Артем, як завжди, працював у притаманному йому стилі: точно, змістовно, динамічно. Учасники отримали максимум практичної інформації, живі відповіді на запитання, а […]